Tarta de queso

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

-1 paquete de galletas maría

-200ml de nata líquida

-200g de queso cremoso (o fresco)

-120g de mantequilla (tulipán)

- 3 láminas de gelatina

- Mermelada de sabor (al gusto)

-Azúcar

PREPARACIÓN:

Se empieza triturando las galletas hasta dejarlas casi en polvo.

Es recomendable no tener la mantequilla en la nevera,  sacar sobre 2 horas antes para que esté blanda a temperatura ambiente.

Cuando las galletas estén trituradas se vierten en un bol y se mezclan con la mantequilla derretida.

Se va mezclando hasta que quede como una masa de galletas.

Os recomiendo que cojáis un bol desmontable, y a continuación extender toda esa pasta de galletas. A continuación ponemos las láminas de gelatina en un vaso grande con agua, para que se valla hidratando.

A continuación echamos la nata líquida en un bol de tamaño apropiado y mezclamos con la gelatina. Echamos esta mezcla en el vaso de la batidora y le añadimos el queso cremoso y el azúcar. Batimos esto muy bien y lo vertemos en el molde donde está la masa de galletas.

Por último guardamos el molde en la nevera y lo dejamos sobre dos horas para que cuaje totalmente.

Cuando la saquemos la podemos decorar con mermelada por encima o con lo que queráis.

Mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

 

- 1 tableta (180g) de chocolate nestlé postre blanco

- 200ml de nata para montar

PREPARACIÓN:

1. Colocar la nata en un recipiente, por lo menos una hora en el refrigerador.

2. Fundir el chocolate,troceado,al baño maría o en el microondas según las instrucciones en el embalaje. Mezclarlo bien y dejarlo enfriar 1-2 minutos.

3. Batir la nata con ayuda de unas varillas eléctricas, añadir la mitad de la nata al chocolate hasta que quede una mezcla homogénea, añadir con cuidado la nata restante.

4. Servido en pequeñas tazas o vasos transparentes.

5. Dejar 24 horas en la nevera.

CONSEJO:

La nata se tiene que añadir con movimientos suaves y envolventes para dar volumen a la mezcla.

Suspiros

SUSPIROS

INGREDIENTES:

-3 claras de huevo

-1 taza y media de azúcar

-Ralladura de limón

-Vainilla al gusto 

PREPARACIÓN:

Se pone a batir las claras de los huevos,  se bate muy bien hasta que se monten y estén a punto de nieve, seguido se le añade el azúcar poco a poco y esperamos que se disuelva bien y le añadimos la ralladura de limón y la vainilla.

Luego colocamos en una bandeja con papel vegetal o encerado para hornos.

Finalmente cogemos de la mezcla cucharadas y la echamos en el papel. Dejamos en el horno entre 15 y 20 minutos:)
También le podéis echar chocolate líquido por lo alto.

Tarta de 3 chocolates

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

- 200g de galletas

- 200g de chocolate negro 

- 200g de chocolate con leche 

- 200g de chocolate blanco

- 100g de mantequilla

- 600ml de leche

- 3 sobres para hacer cuajada

- 600ml de nata

PREPARACIÓN:

Trocear las galletas,triturarlas con la ayuda de un rodillo,derretir la mantequilla y añadir a las galletas,mezclar bien y extender con ayuda de una cuchara. Hornear a 180º durante 5 minutos. Calentar 200g de nata y 200ml de leche a fuego lento, añadir el chocolate negro justo antes de que empiece a hervir, disolver el chocolate, añadir el sobre de cuajada y continuar removiendo durante 7 minutos.

Verter el chocolate en el molde, utilizar una cuchara para verterlo poco a poco.

Repetimos el mismo proceso para el chocolate con leche,verter con cuidado sobre el chocolate negro que ya esta solidificado y terminamos con el chocolate blanco que hay que hacer lo mismo que con los chocolates anteriores.

TARTA DE DOS CHOCOLATES

Este vídeo va de la elaboración de la tarta de dos chocolates es mu sencilla y como podéis comprobar viendo el vídeo se puede hacer en 3 minutos espero que os sirva de ayuda :)

MUFFINS O MAGDALENAS DE CHOCOLATE

En este vídeo se muestra como se hacen los Muffins o las magdalenas de chocolate es una recete sencilla espero que la podáis disfrutar, aquí en este vídeo podréis ver la elaboración espero que os sirva de ayuda:)

Bizcocho de limón

BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

-4 huevos

-1 vaso de leche

-1 vaso de azúcar

-1 sobre de levadura royal

-Mantequilla

-Algo más de medio vaso de aceite 

-3 vaso de harina (de repostería o bizcochos)

-Ralladura de limón o dos yogures de limón si no hay limón

PREPARACIÓN:

Primeramente se ralla el limón.

Se enciende el horno.

Ahora se cogen los huevos y se separa las claras de las yemas. Se coge el bol y se le añade ahí las claras y se bate hasta que esté a punto de nieve,  a continuación se le añade el azúcar y se mueve bien,  luego se le echan las yemas, (cada vez que se echa un ingrediente hay que remover bien) ,se le echa la leche, el aceite, la levadura y la ralladura y se remueve todo muy bien por último se le echa la harina vaso a vaso y se remueve muy bien hasta que no queden pompitas o grumitos.

Finalmente se coge el molde y se engrasa con la mantequilla, y ya se vierte la masa que había en el bol en el molde,  y se mete en el horno y ahí se deja durante unos 40 o 45 minutos a 180 º o 200 º.

Una vez pasado ese tiempo se abre el horno y se pincha para ver si esta bien sino dejar unos minutos más.

Una notificación que os voy a dar o consejo que no habrais el horno antes de ese tiempo ya que si lo abrís se cortaría la cocción.

Tarta de galletas con chocolate

TARTA DE GALLETAS

-Ingredientes :

  1. 2 paquetes de galletas.

 2. 1 paquete de cho-taza.

 3. 1 tarrina de mantequilla.

 4.  Echar un poco de coñac.

 5.  250 g de azúcar.

 6.  un sobre de flanín el niño.

 7.  1 cartón de leche.

-Preparación :

Comenzamos la preparación del chocolate,coger un bol y añadir la mantequilla junto con el chocolate y

 mover.Después le vamos echando el azúcar y el coñac y lo mezclamos bien todo.

A continuación vamos haciendo el flan, coger un vaso de leche y añadir el sobre, removerlo bien,ponerlo

en un cacillo en la hornilla o vitro y retirarlo del fuego antes de que hierva. Dejarlo enfriar.

Calentar en un bol leche y añadirle a la leche un poco de azúcar y coñac,coger los paquetes de galleta mojar en leche y ponerla sobre una bandeja,cuando este la capa de galleta encima de la bandeja echarle       el chocolate y expandirlo,luego otra de galleta igual y encima le expandimos una capa de flan y así hasta conseguir varias capas.

Tartas de kitkat

TARTA DE KITKAT CON LACASITOS

Es una tarta muy bonita en las que cualquier niño pequeño o mayor va a disfrutar. Aquí os dejamos la receta espero que la disfrutéis. :)

Ingredientes para un bizcocho de 30 cm de diámetro:

-2 yogures naturales
-200 gr de azúcar 
-1 sobre de levadura 
-75 gr de mantequilla derretida
-3 huevos
-250 gr de Harina normal
-Esencia de Vainilla

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 200 ºC.
Mezclamos los yogures con los huevos y el azúcar y batimos; a continuación agregamos la mantequilla derretida y la esencia y seguimos batiendo mientras poco a poco vamos agregando la harina y la levadura previamente tamizada.
Lo vertemos en el molde que vayamos a utilizar, que antes habremos engrasado o incluso lo podemos encamisar (recubrir con papel de horno) si queremos que sea un bizcocho alto o no bueno seguimos....
Ahora bajáis la temperatura del horno a 170 ºC más o menos y media hora....bueno para más exactitud, cuando pinchéis con un palillo y salga seco ya está, suele tardar unos 45 minutos aunque la verdad que suele tardar unos  25-30 minutos....cada uno sale a su manera.
Ahora vamos con el almíbar y el relleno...

Ingredientes: almíbar de calar  de nesquik de fresa:

-100 ml de agua
-100 gr de azúcar 
-2 buenas cucharadas de Nesquik de fresa

Preparación:

Poner el agua con el azúcar en un cazo y poner a fuego moderado, dejar un rato hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar coja cuerpo y agregar las dos cucharadas de Nesquik.
Con esté almíbar cuando esté ya casi frío, calar todo el bizcocho, con ayuda de un pincel. La mayoría de las veces  se cala mejor, con el bizcocho en frío y el almíbar templado...aunque ya se sabe que esto es un mundo...

Ingredientes relleno de chocolate:

-500 gr de mantequilla
-300 gr de azúcar glas
-400 gr de chocolate derretido

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este bien integrado y luego ir incorporando poco a poco el chocolate derretido pero ya casi frío, batir durante unos 4 minutos 
Con esto rellenaremos el bizcocho y lo cubriremos todo

Adornos para la tarta:

-50 KIT-KATS  si los ponemos enteros, o como es lógico, 25 si los cortamos por la mitad. Para más exactitud, cada paquete de 4 barritas de kit-kat mide 5,5 cm así que si medís el contorno de vuestro pastel y dividís, ya sabéis cuantos tenéis que comprar!!
-2 bolsas de lacasitos de 175 gr para un pastel.

Preparación:

Vamos enganchando alrededor de nuestro pastel los kit-kats y los "aguantamos" con una tira de papel de horno y lo metemos en la nevera para que el relleno y donde están pegados endurezca, y al sacarlo echamos las dos bolsas de lacasitos por encima, así de simple!!ahora podéis hacer una lazito para adornar y ya está!es un pastel muy bonito y sencillo para cuando tienes que hacer algo y no te quieres liar mucho...

Aquí os dejo la muestra de uno para que veáis como queda :) 

Espero que os guste pasaros por el blog que ya iremos subiendo mas recetas :) Gracias un beso :)

Introducción

Hola, somos Natalia y Maria José hemos decidido hacer este blog para mostraros los maravillosos postres que pueden existir y en especial porque el mundo de la repostería es algo que nos encanta.
Hablaremos de algunos de los pasteles que mas nos gustan; como por ejemplo Las Tartas.
Os aseguramos que va a ser interesante, pasaros y comentar esperamos que os guste. :) 

Aquí tenéis una muestra de una de las que mas nos gusta la tarta de oreo.