Mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

 

- 1 tableta (180g) de chocolate nestlé postre blanco

- 200ml de nata para montar

PREPARACIÓN:

1. Colocar la nata en un recipiente, por lo menos una hora en el refrigerador.

2. Fundir el chocolate,troceado,al baño maría o en el microondas según las instrucciones en el embalaje. Mezclarlo bien y dejarlo enfriar 1-2 minutos.

3. Batir la nata con ayuda de unas varillas eléctricas, añadir la mitad de la nata al chocolate hasta que quede una mezcla homogénea, añadir con cuidado la nata restante.

4. Servido en pequeñas tazas o vasos transparentes.

5. Dejar 24 horas en la nevera.

CONSEJO:

La nata se tiene que añadir con movimientos suaves y envolventes para dar volumen a la mezcla.