Bizcocho de limón

BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

-4 huevos

-1 vaso de leche

-1 vaso de azúcar

-1 sobre de levadura royal

-Mantequilla

-Algo más de medio vaso de aceite 

-3 vaso de harina (de repostería o bizcochos)

-Ralladura de limón o dos yogures de limón si no hay limón

PREPARACIÓN:

Primeramente se ralla el limón.

Se enciende el horno.

Ahora se cogen los huevos y se separa las claras de las yemas. Se coge el bol y se le añade ahí las claras y se bate hasta que esté a punto de nieve,  a continuación se le añade el azúcar y se mueve bien,  luego se le echan las yemas, (cada vez que se echa un ingrediente hay que remover bien) ,se le echa la leche, el aceite, la levadura y la ralladura y se remueve todo muy bien por último se le echa la harina vaso a vaso y se remueve muy bien hasta que no queden pompitas o grumitos.

Finalmente se coge el molde y se engrasa con la mantequilla, y ya se vierte la masa que había en el bol en el molde,  y se mete en el horno y ahí se deja durante unos 40 o 45 minutos a 180 º o 200 º.

Una vez pasado ese tiempo se abre el horno y se pincha para ver si esta bien sino dejar unos minutos más.

Una notificación que os voy a dar o consejo que no habrais el horno antes de ese tiempo ya que si lo abrís se cortaría la cocción.